Erdnussplätzchen

Zutaten:

• 400 Gramm Zucker 
• 3 Eßl. Kakaopulver
• 110 g Butter
• 120 ml Milch 
• 1 Prise Salz
• 225 Gramm Haferflocken
• 500 Gramm Erdnussbutter 
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt (z. B. LittlePod Vanilleextrakt)

So gehts:

• Zucker, Kakaopulver, Butter, Milch und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
• Nach einer Minute Topf vom Herd nehmen und Haferflocken, Erdnussbutter und Vanilleextrakt dazugeben und gut verrühren. 
• Nun mit einem Löffel kleine Portionen von der Masse auf ein Backblech setzen.
• Anschließend das Ganze im Kühlschrank auskühlen lassen.